La recette pour un bon moment en cuisine :
Choisissez le cours de cuisine qui vous convient, puis vous me contactez avec votre demande pour prendre rendez-vous.
En règle générale, les cours de cuisine se passent à votre domicile. Si vous préférez une autre option, contactez-moi et nous ajusterons votre demande au mieux.
Pour les entreprises, contactez-moi afin que nous définissions la faisabilité de votre atelier culinaire, et que nous adaptions le menu à vos installations.
Pour les adultes et ados
Pour les enfants
Je vous propose de consulter le catalogue d’ateliers de cuisine, et si vous voulez un autre thème, contactez- moi pour que nous ajustions votre cours sur mesure.
Cours de cuisine pour adultes et ados
Cours de cuisine particulier
Se perfectionner en cuisine et/ou devenir autonome.
Apprendre à cuisiner et acquérir techniques culinaires et équilibre alimentaire.
L’atelier se déroule dans mes locaux ou chez vous:
Chez moi, vous cuisinez une part que vous emmenez. Merci d’emmener vos contenants. J’achète les ingrédients, que je facture suivant le menu choisi.
Pour les cours de cuisine à domicile, vous pouvez cuisiner pour toute la famille, pour votre repas. je fournis la liste de courses. J’adapte le menu en fonction de vos gouts, votre niveau et de votre rapidité, et de votre budget. Consulter le catalogue d’ateliers de cuisine.
Merci de préciser lors de votre commande si vous voulez cuisiner pour vos proches, et nous ajusterons éventuellement la durée : quand vous cuisinez pour vous seul, Je vous explique et vous montre les gestes culinaires et vous laisse cuisiner, en corrigeant et conseillant au fur et à mesure. Quand vous préparez le repas pour votre foyer, je cuisine avec vous, (vous montre l’exemple et je joue les commis) afin de gagner en temps, et vous de l’argent.
Tarifs : 60€/1h hors ingrédients. Les tarifs sont donnés hors ingrédients. Je vous fournis la liste de courses. Voyez plus bas pourquoi.
Cours de cuisine binôme adulte
Vous voulez passer un temps à deux ensemble ? Le cours particulier en binôme est fait pour ça !
L’atelier culinaire parents-enfants adulte vous permettra un moment de convivialité et de techniques culinaires en complicité !
Tarifs : 130€ pour 1h30 hors ingrédients. Voyez plus bas pourquoi. A domicile ou dans mes locaux. Je vous invite à consulter le catalogue des ateliers.
Prestations possibles en visio également.
Cours de cuisine en visio
Ce sont des ateliers de cuisine que vous suivez dans le confort de votre cuisine. Il vous faut une connexion correcte et idéalement une tablette, ou un ordinateur assez proche de la cuisine. Vous pouvez également le suivre sur votre téléphone, même si l’écran est plus petit.
Ces cours de cuisine peuvent être des cours particuliers, des cours collectifs, ou des cours de cuisine privatisés lorsque les distances ou autres contraintes vous empêchent de vous réunir « pour de vrai ».
Une fois le cours choisi dans le catalogue des ateliers, vous vous inscrivez, soit par le biais de la billetterie quand je prévois des ateliers collectifs, soit directement à Violaine.
Après paiement, vous recevez un lien de connexion, ainsi qu’une liste des ingrédients et matériel.
Lors du cours, je vous montrerai les étapes, tous les gestes et techniques, avec nombreux conseils et réponses aux questions. Ces cours sont limités à 10 personnes, afin que chacun puisse poser les questions dont il a besoin.
A la fin du cours, je vous envoie la fiche recette. Vous passerez un moment sympa, dans la joie et la bonne humeur, et obtiendrez de précieux conseils techniques et sur la nutrition.
Tarif suivant durée et menu, de 20€ à 40€
Lors des cours collectifs, je choisis les menus et les dates. Je vous en informe via les réseaux sociaux, via la news- letter et en les plaçant sur ce site.
Aussi, je vous invite à vous abonner à ma page Facebook
Cours de cuisine privatisé pour groupe
Pour un anniversaire, EVJF, EVJH, faire la fête entre amis ou entre collègues, je vous propose de privatiser un atelier. Cours à domicile.
Suivant le menu choisi, nous pouvons cuisiner sans ou peu de cuisson dans une salle de réunion.
Pour animer un atelier à domicile, en fonction du menu choisi, j’ai besoin d’une cuisine équipée et de certains ustensiles et matériel. Je peux en apporter si vous ne les avez pas. Vous apprenez à cuisiner dans votre environnement, et pouvez passer à table directement. Nous échangeons par téléphone ou mail pour l’organisation et le choix du menu.
Pour 3 à 4 personnes: Chez vous. Pour 2h00=200€
50€ la ½ heure supplémentaire.
40€/ personne supplémentaire
Je fournis tabliers et le matériel qui vous manque. Les tarifs sont donnés hors ingrédients. Voyez plus bas pourquoi. Les 10 premiers km AR sont offerts, ensuite 0,7€ du km.
Team Building
Provoquez un moment de cohésion avec votre équipe !
Un atelier culinaire ensemble. Vous pouvez choisir un menu dans le catalogue des ateliers. A moins que vous ne préfériez l’atelier créatif sans recette. Vos collaborateurs seront « obligés » de communiquer pour inventer le menu. Succès garanti !
Dans VOS locaux. Possibilité de le faire en salle de réunion si vous n’avez pas de cuisine.
Cours de cuisine collectif
Ils s’agit d’ateliers de cuisine où vous vous joignez à d’autres participants pour cuisiner ensemble.
Profitez de ces moments conviviaux pour cuisiner ensemble, dans les locaux de la Cense des Possibles, à Darcey, Bourgogne.
Je choisis les menus et les dates. Je vous en informe via les réseaux sociaux, via la news- letter et en les plaçant sur ce site.
Aussi, je vous invite à vous abonner à ma page Facebook
Selon l’atelier, nous mangeons ensemble ou vous repartez avec votre production. Merci d’amener vos contenants afin d’aller vers le zéro déchet.
Tarifs suivant menu, de 30€ à 60€
Cours de cuisine pour enfants
Cours de cuisine parent-enfant
Apprentissage de 2 recettes sur mesure.
Je vous invite à consulter le catalogue d’atelier cuisine.
Ce sont des cours privatisés, vous pouvez venir avec les amis de vos enfants, ou à l’occasion d’un tête à tête avec lui.
Binôme, séance de 1h30 : 115€
Trio, séance 1h30 : 130€
À domicile ou dans mes locaux.
Les 10 premiers km AR sont offerts, ensuite 0,7€ du km
Cours de cuisine particulier pour enfant
Sur mesure. Votre enfant cuisine un repas équilibré, de 2 recettes et une boisson gourmande.
75€ séance 1h30.
À domicile ou dans mes locaux.
Les 10 premiers km AR sont offerts, ensuite 0,7€ du km
Atelier cuisine pour anniversaire
L’atelier se déroule à Darcey et dure 2 h.
7-12 ans : cookies ou financier, décor de cup cake et confection d’un smoothie. Souffle des bougies, et dégustation du gâteau fait maison, moment cadeaux
12-16 ans : rouleaux de printemps/samossas suivant saison ou fruits de saison rôtis et crumble d’amandes, smoothie ou milk-shake, décor de cup cakes. Dégustation du gâteau fait maison.
Sont inclus : Le gâteau-bougies, les ingrédients, prêt des tabliers, et du matériel. Les enfants repartent avec leurs préparations. Merci de demander d’amener des contenants. Ils dégustent sur place le gâteau bougies et profitent de ce moment pour offrir les cadeaux.
Nous en discutons ensemble du nombre d’enfants lors de la réservation. Maximum 8 enfants: 300 € TTC
Option sans apport du gâteau : 250€
1 ou 2 parents restent durant l’atelier pour prendre photos et profiter de l’anniversaire du héros du jour.
Il arrive que le timing déborde un peu. Il me semble important que les enfants soient à l’aise en cuisine et que la pression de l’horloge ne bloque pas leur bonne humeur. Dans la limite du raisonnable bien sur.
Tous les ingrédients sont fournis. Ainsi que les tabliers.
Catalogue des ateliers de cuisine privatisés
Minimum 6 participants
Cours de cuisine pour les adultes et ados
Pâte à choux et ses déclinaisons : 45€/pers
choux au chocolat ou vanille et caramel au beurre salé, chouquettes
2h
Bol fantastique : 40€/pers
Un bol parfait par son équilibre.
Végétarien, il contient tous les nutriments nécessaires. Joli, il se personnalise suivant les saisons et les gouts.
Ce cours permet de connaitre les protéines végétales et des techniques culinaires bien pratiques.
Dessert : crème rapide à décliner suivant vos gouts.
2h
Suchis, Makis, California roll : 60€/pers
Apprenez la cuisson et l’assaisonnement du riz.
Puis vous les roulerez, façonnerez pour une belle assiette !
2h
Saveurs tropicales:
Découvrez les saveurs guyanaises : 60€/pers
Salade Paris-Cayenne, pimentade de Gambas, riz créole, ananas rôti aux épices.
2h
Végétarien : 40€/pers
Je vous indique où trouvez protéines et gourmandise dans les végétaux :
– houmos et crudité de saison,
– lasagnes végétariennes
1h30
Rouleau de printemps : 35€/pers
Apprenez à rouler et décliner ces petites merveilles qui se mangent à l’Européenne ou à l’asiatique. Salés et sucrés
1h30
Menu italien : 55€/pers
dans cet atelier culinaire, vous allez découvrir les secrets du risotto réussi. Il accompagne des saltimboccas. Une panacotta terminera onctueusement ce menu.
2h
Macarons au sucre cuit : 60€/pers
Parfum suggéré : Chocolat, citron
Ces gourmandises délicates demandent précision, mais elles sont très accessibles pourvu que je vous guide et vous délivre les mystères de leur réussite.
2h.
Atelier culinaire privatisé pour les enfants :
Atelier Parent-enfant ou Cours particulier enfant,
à partir de 7 ans :
Tartelette salée et sucrée, pâte maison et une salade de fruits de saison.
Faire la pâte, foncer un moule, préparer des fruits et des légumes, s’en régaler. Savoir recommencer.
2h.
option 1 seule tartelette et une salade de fruits, 1h30
Atelier Parent-enfant ou Cours particulier enfant,
à partir de 7 ans : Cookies choco-noisette, Fondant chocolat, caramel beurre salé.
Cuisiner ses recettes qui fabriquent l’enfance et ses merveilleuses saveurs. Ils apprendront plus tard à les personnaliser.
1h30.
Atelier Parent-enfant ou Cours particulier enfant,
à partir de 7 ans :
Les croc-monsieur se réinventent !
Une version salée poulet poireaux, ils raffolent ! et une sucrée, chocolat et fruit de saison.
2h.