Les accords Toltèque à table… désormais bien connus, ils sont un support plus qu’intéressant dans le domaine du développement personnel. Don Miguel Ruiz les décortique dans ses livres, en explique
Une belle année scolaire : mettez le microbiote intestinal au service du cerveau ! Pour les enfants et aussi les adultes, l’année commence souvent en septembre… Bienvenu dans cette nouvelle
Télétravail et balance, petits soucis du quotidien. Oui petits soucis, car s’ils nous prennent la tête au quotidien, il existe des choses plus grave dans la vie, question de regard.
Souvenirs de vacances Je me souviens de ce serveur Italien, sur les bords du lac Majeur, me prévenant à la commande d’un « simple » risotto aux champignons, qu’il faudrait que j’attende
Manger par peur ou pour se rassurer : De façon surprenante, je ne vous parlerai pas ici de l’inquiétude de la qualité des produits que l’on met dans son assiette.
Pourquoi le doute nous fait-il tant réfléchir ?Notre façon de fonctionner est transversale et transférable dans plusieurs domaines : la façon de nous comporter dans nos activités professionnelles ou personnelles est souvent
Cuisiner vous court sur le haricot ?Vous avez envie d’aller aux fraises ?Vous en avez marre de marcher à la carotte ? Pour une médaille en chocolat… De cuisiner pour des prunes, on
Comme vu précédemment, les bactéries sont comme nous : elles ont besoin d’un environnement propice pour se développer : elles ont besoin de nourriture, d’eau et de température adéquate. Pour une question
L’humain, partie de la nature Nous avons tous observés durant ces deux mois de confinement une grande respiration pour la nature. Les activités humaines ont prodigieusement évolué.Pas de transport, moins
Alors là, je suis sure de ne pas me tromper quand je dis que vous étiez plus souvent aux fourneaux durant cette période de confinement. Vous y avez certainement découvert
Avez-vous des repas variés ? qu’en est-il de votre microbiote ?Vous êtes vous déjà amusé à compter le nombre d’aliments différents que vous mangez dans la journée ? Lors de mes
Comme souvent répété, variété et diversité sont importantes : A mes yeux, et pour le plaisir des papilles, il est essentiel de varier son assiette. Pour le plaisir des papilles et
Question de fréquence Un des points positifs du confinement, pour ceux qui bossent à la maison, c’est que l’on gagne du temps sur le transport, et donc, on a le
Grignotage En cas d’ennui, ou de stress, ou de télétravail, ou sans raison, quand on reste à la maison, la plupart du temps, le frigo et les placards-épicerie deviennent de très
La situation Nous sommes à la deuxième semaine de confinement, et apparemment, c’est loin d’être la dernière… Prenez soin de vous, restez chez vous le plus possible. Nous sommes à
Elles ont l’avantage d’être bon marché, de conserver longtemps avant qu’on ne les prépare, et surtout de permettre une belle combinaison de recettes toutes savoureuses. Parfois difficile d’avoir le fameux
Qui l’eut cru, il vient de l’occitan « magre », qui veut dire maigre… quand je vois l’épaisseur de graisse au niveau de sa peau, je suis amusée de ce terme. Le
Permission
Comment se font les grands cuisiniers, ceux avec qui on se délecte à coup sur? Ils s’accordent la permission d’oser. Oser sortir de la recette. Bien sur connaitre les bases,
Belles résolutions La rentrée est là, les cahiers sont neufs, pleins de belles pages à écrire, de belles leçons à apprendre, les titres à souligner en rouge, parce qu’ils sont
Entrer dans une cuisine est comme entrer dans un vaisseau spatial pour certain : une promesse d’aventure et de découvertes, mais y devenir autonome et savoir piloter tous les postes
D’abord, qu’est-ce donc ? Les sels minéraux sont des substances indispensables à l’organisme. Mais encore ?Ils représentent 4% de notre corps. Ils sont partie constituante du corps.Vous avez certainement entendu parler du
L’eau compose la majorité de notre corps, essentielle à son bon fonctionnement, elle a une excellente mémoire. D’ailleurs elle booste les capacités cérébrales et musculaires. Rien que pour ça, il
Pour la petite histoire, je me demande encore pourquoi on signale quand un aliment a été fabriqué naturellement, sans ajout de matière chimique, sur des sols non pollués et en
Il y a au moins deux sortes de cuisine, selon que l’on est chef ou cuistot : La cuisine de ceux qui sont fans, passionnés, toujours à la recherche d’une
Compote consciente Nous connaissons les cinq sens principaux, que l’on apprend très tôt et que l’on nomme sur les bancs de l’école : l’ouïe, la vue, le gout, l’odorat, le toucher.
Pour démontrer qu’une alimentation saine est possible.Pour démontrer que se régaler par soi-même est simple. Pourquoi ?Pour arrêter de s’autodétruire. Pourquoi ? Parce que la vie est belle. Et alors? Parce que
La liberté est un concept qui désigne la possibilité d’action ou de mouvement. Est-ce que cela veut dire que je peux faire exactement ce que je veux ? En tout cas j’en
Savez vous qu’il existe un mot pour l’innovation frugale ? Innover, dans le sens trouver des nouvelles idées, des nouveaux fonctionnements, ou économies. Frugale dans le sens sobre, de l’économie de
Sans gluten Vous voulez manger ou mangez déjà sans gluten. Quelqu’en soit la raison, cela montre avant tout une attention à ce que vous mettez dans votre corps. Une écoute
Autrement dit avoir envie, en saliver d’avance… Tout le monde connaît cette expression ! Et vous n’avez pas idée de son importance, au propre comme au figuré ! En Appétit : Lorsque
voues trouverez ici des pistes pour agir pour écologie accessible, en plus excellent pour le porte-monnaie ! En cuisine ou ailleurs. Par curiosité, regardez celles que vous faîtes déjà et
Il est important de respecter la chaine du froid… Mais qu’est-ce donc ? simplement le fait de garder les aliments frais que vous achetez au froid. Veillez à ce que
L’alimentation, une façon de vivre, L’alimentation, miroir de vie Avec un peu de recul, force m’est venue de constater que mon alimentation ressemble très fort à ma manière de vivre.
S’organiser en cuisine… Pour moi, cela veut dire anticiper, penser à mes menus pour la semaine, et pour me libérer l’esprit, le mettre sur un papier collé au frigo. Pratique
Dans la pub, à la salle de sport, chez le doc, dans la famille, à l’école, un peu partout en fait, on entend ce mot. Il désigne le fait de